2023年4月29日 星期六

2023.02 法國巴黎行心得分享 - Bouillon Chartier 法國百年餐廳用餐經驗分享

在一開始做巴黎旅遊的功課的時候,就有收納這間餐廳在吃東西的list上,因為這間餐廳Google review 上面居然是高達1.5萬的評論還是4.0的評價,而且擁有百年的歷史,就覺得如果排行程有順路的話應該要來試吃一下! 


這次2月實際走訪後,我們一行總共4人,點了以下的餐點,附上的心得如下:  

1) 12 escargots (12顆烤蝸牛)

烤蝸牛應該是本次用餐覺得味道最好的餐點,烤鍋牛搭配的青醬香味十分濃郁,而且蝸牛本身的肉都還算多,咬起來就是口感和味道兼具,真的是會讓人意猶未盡! 所以後來我們還點了第二次! 🤤

蝸牛殼裡面的青醬風味十足,可以說是唇齒留香阿~

 

2) Boeuf bourguignon (紅酒燉牛肉) 

來到法國感覺就是要嚐一下這道法國經典料理,這間餐廳的紅酒燉牛肉是有搭配的通心粉的,但是牛肉的口感,感覺是沒有燉爛,有點難咬,很像非常多筋卻沒有燉很久的牛肉,要咀嚼非常久才能下嚥,身為吃習慣滷牛腱的軟嫩的台灣人,真的覺得這燉煮的肉有點難以接受,味道上我們也覺得只能算是一般般,雖然價格大約10歐左右真的相當平價,只能說不能對這道菜有太多期待,因為這道菜入口真的會讓人有失望的感覺!  

3) Steak with Fries (牛排配薯條)

這道菜大概是此次最令人失望的菜餚了,牛排的肉質超柴,連用店家給的牛排刀都切不斷,切成小塊吃下去也是嚼都嚼不斷,最後真的只能放生有一部分的牛排了!  薯條也是很普通而且稍嫌有點乾! 如果有來到這間店嚐鮮的朋友,真的不推薦點這道菜! 

4) Fresh English Green Beans (清煮四季豆) 

只是想要配點蔬菜來吃所以點了這道清炒四季豆,但是味道相當普通,四季豆的甜味也沒有特別的出來,是不到不好吃,但是就是稍嫌普通了! 

5) Sangria (西班牙紅酒) 

這邊的西班牙紅酒是好喝的喔! 而且經濟實惠價格親民,唯一如果要說有甚麼需要改善的話,就是感覺酒精濃度稍嫌淡一點! (是有多想要買醉~哈哈哈哈)




餐點照: 最後排為兩份牛排配薯條 (不推薦餐點)
中間-烤蝸牛和西班牙紅酒
前排左-紅酒燉牛肉; 前排右- 清煮四季豆

 

總結心得: 

其實吃完這間餐廳有一點詫異為何這間餐廳在Google的評價如此之多及高,而且在我們用餐的時候客人更是絡繹不絕甚至還在外面排了很長隊伍! 因為我們點的餐點中,只有覺得烤蝸牛是值得推薦給親朋好友的,其它餐點我都覺得不會再推薦給認識的朋友。不過,我自己覺得可能是我們沒有點到這間餐廳的招牌菜餚吧,下次如果有機會的話,應該可以再試試看他其它的餐點看看是不是可以讓我扭轉這次用餐的印象吧!


Bouillon Chartier 
地址:7 rue du Fauboug Montmartre 75009 Paris

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